Azken eguneratua 28ko ekainaren 2022an
Dubaiko jatetxe bikainak bilatzen dituzu? Dubain zaudenean, ez duzu urrutira bidaiatu behar sukaldaritza bikainaz eta paisaia ikusgarriez gozatzeko. Hemen aurkitzen diren jatetxe harrigarri gehienak hiriko luxuzko hoteletan daude. Adituek bisitatu eta etengabe perfekzioa bilatzen duten adituek zuzenduta, hauek dira Dubaiko 10 jatetxe onenak.
Edukien aurkibidea
10. Zengo – Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, Al Mamsha kalea.
Janari exotikoen, alkoba intimoen eta Asian inspirazioko artisau-koktelen oreka sofistikatua, luxuzko lokal hau festa giroan sartzeko leku bikaina da. Le Royal Meridien Beach Resort and Spa barruan kokatuta, Zengo-k abangoardiako barrualde bat erakusten du, diseinu bizi eta garaikideekin elementu tradizionalekin nahasten diren jatetxe chic-aren amaierarako. Panasiako sukaldaritzak plater onenak nabarmentzen ditu eta partekatzeko diseinatutako plater txikietan ematen ditu. Maki erroiluak, nigiri, sashimi eta omakase, tenpura, dim sum, curry eta wok plateretaraino, menuko elementu bakoitza zapore eta kolore ugariz gainezka dago.
9. Heinz Beck-en gizartea - Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeriah, Crescent Road, The Palm Jumeirah.
Italiako jangela modernoa Dubaira ekarriz, Social by Heinz Beck mundu osoan entzute handiko hiru izarreko Michelin Chef Heinz Beck-en sorkuntza da. Goi-mailako jatetxe honek diseinu-elementu erakargarriak, giro findua eta Dubaiko bista bikainak ditu, eta leku aproposa da egun berezi bat ospatzeko. Europa osoan oso estimatua, Heinz Beck sukaldariak gastronomia modernoaren interpretazio paregabea adierazten du, hautatutako osagaiak arretaz zainduz eta eguneroko otordu sinpleak eta plater adierazgarri bihurtzeko teknika berritzaileak ezarriz. Mediterraneoko menua sukaldariaren sinadurazko eraldaketak areagotutako plater klasikoez gainezka dago: ahate urdaiazpikoa sandia gainean foi gras harribitxiekin, patata gnocchiak kalabaza apararekin, John Dory plantxan pesto krema argiarekin curryarekin eta lupia fruta gorriekin juliana barazkiekin. zain dituzun zapore sentsazio batzuk.
8. Eauzone - Al Sufouh Road, Jumeirah Road, Arabiako Gorteak.
Itsasoaren eta zeruaren urdinean murgilduta, Eauzone jatetxe lasaia da, itsas mareen erritmoa entzuteko eta eguzkiaren ñabardura liluragarriak ikusteko. Hondartza ondoan kokatuta eta palmondoak leunki kulunkatzen direnez inguratuta, luxuzko jatetxea itzalpeko egurrezko estalkiak eta egongela flotagarriak ditu, non afari bikainaz gozatu ahal izateko erosotasun hutsez. Janaria Asiako eta nazioarteko berrien nahasketa erakargarria da, Asiako kutsu batekin, abenturazaleentzat eta jolasteko modu segururako zerbait eskaintzen duena. Klasikoetatik, hala nola, Caesar entsalada, zartaginen bieira sesamo saltsarekin eta tomate penne olibekin gozoki exotikoetaraino, hala nola Vietnamgo arroz paperezko krepeak, bakailao beltz miso-glazizatua eta limoi-belarra plantxan behi-solomoa bezalako aukera zoragarria dago. zaporeak, ez duzu jakingo zein aukeratu!
7. Pai Thai – Jumeirah Al Qasr, Madinat Jumeirah.
Pai Thai-k Dubaiko bihotzean gourmet thailandiar janaria prestatzen, iritsi baino lehen hasten den sukaldaritza-bidaia batera gonbidatzen zaitu. Abra txalupa tradizional batek jatetxera garraiatzen zaitu eta Madinateko ur-ibilbide lasaietan bista zoragarriak izango dituzu. Orduan, magia gastronomikoa benetan hasten da, Thailandiako benetako zaporeekin eztanda egiten duten plater delikatu, aromatiko eta erakargarriekin. Zapore-platerak, eguzkitako txahala kurruskaria, baratxuri saltsarekin, ahate gorri errearen curry thailandiar albahakarekin, arnasa hartzeko ingurune erromantikoekin konbinatzen dira, eta Pai Thai-n arratsalde bat pasatzea leku aproposa bihurtzen dute zita-gau dotore batez gozatzeko edo ospatzeko. okasio berezi bat. Hain kritika bikainak eta hain ospe handia izanik, ez da harritzekoa jatetxe honek lau urtez jarraian Time Out Dubai Hego-ekialdeko Asiako Jatetxe Onenaren Saria jaso izana, hirian dagoenean probatzeko modukoa da.
6. Buddha-Bar – Grosvenor House Dubai, Al Emreef kalea.
Dubaiko tokirik eskatuena bezala deklaratua, Buddha-Bar-ek asko du bizitzeko eta oso ondo egiten du. Bi solairuko aretoak harritzekoak diren barrualdeak ditu, goi-kandela deigarriak, bao-leiho erraldoiak Dubaiko kirol-portuaren ikuspegi paregabeak erakusten dituztenak eta jangelara begira dagoen Buda-ren urrezko estatua ikonikoa. Hemen Asiako eta Ekialde Urruneko zapore bikainekin zure zentzumenak elikatu ditzakezu, Thailandiako, Japoniako eta Txinako plater onenetan inspiratutako menu burutsu batetik aukeratuz. Menu zabalak espezialitate ia plater guztiak biltzen ditu, sushi hotza, sashimi, maki eta konbinazio plateretatik hasi eta behi, arkume, hegazti eta tenpura plater beroetaraino. Beraz, probatu behar duzun zerbait izugarri goxoa aurkituko duzu. Sodo jangelan finkatzea edo Dragon tabernara igotzea erabakitzen duzun ala ez, DJek egindako doinuetarako, Buddha-Bar-en gau bat gogoratzeko modukoa izango dela ziurtatuta dago.
5. Scape Restaurant & Lounge - Burj Al Arab, Beheko solairua, Jumeirah Road.
EAEko Kaliforniako zapore gozoa eskaintzen du, Scape Restaurant & Lounge jangela bizi eta dotorea da, Burj Al Arab Terrazan kokatuta, Arabiar Golkoaren gaineko ikuspegiekin. Aire zabaleko terraza zoriontsuak eserleku eroso baxuak dituenak leku ezin hobea eskaintzen du asteburuko sushi erroskila eta burbuilekin gozatzeko. Ondoren, itzuli ilunabarra baino lehen edari freskoekin eta pintxo berritzaileekin lotzeko, Sunset Escapes paketearen barruan eguzkia zeruertzean sartzen ikusten duzun bitartean. Menu eskuzabalak Caliko klasikoak ditu, Latinoamerikako, Mediterraneoko eta Asiako eragin sotilekin batera, eta zapore konbinazio ederrak sortzen dira, hala nola, mahi mahi ceviche papaia entsaladarekin, olagarro entsalada oliba eta almendrarekin eta oilaskoa barbakoa misoarekin.
4. Armani/Amal – 3. maila, Armani Hotel Dubai, Mohamed bin Rashid Boulevard, Burj Khalifa, Dubai Downtown.
Aspaldiko sukaldaritza-metodoak, sinadurazko osagaiak eta familiako errezeta tradizionalak nahastuz, Indiako benetako zaporeak birsortzeko, Armani/Amal Indiako janari bikainak egiteko leku paregabea da. Musika tradizionalaren soinu leunak, barruko diseinu inspiratzaileak eta Dubaiko erdiguneko bista bikainek nabarmenduta, diseinatzaile jatetxe honetan otordua ez da zure gorputza elikatzeko modu bat eta arima elikatzeko modu bat gehiago. Sukaldaritzak eskualdeko Indiako plater bilduma zabala nabarmentzen du, sukaldari dedikatuek sormenez landuak, eta curry exotikoak, tandoor espezialitateak eta bigarren mailako plater aromatikoak barne hartzen ditu, arreta handiz hautatutako edarien sorta batekin osatuta. Kartako menuan plater moderno eta tradizional sorta handia dago, baina sukaldaritza konplexuan benetako sarrera bat izateko, aukeratu plater plateretako bat edo plater askotako menuen bat.
3. Tresind - 2. maila, Nassima Royal Hotel, Sheikh Zayad Road.
Jatorrizko bira zirraragarria eta aurkezpen ikaragarria duten Indiako benetako plateretarako, Tresind zaila da gainditzea. Hemen sukaldariek Indiako osagai onenetakoak aprobetxatzen dituzte eta sukaldaritza-teknika progresiboekin manipulatzen dituzte bizitza osoko esperientzia emateko. Dastamen zapore erakargarriekin eta ezer mugarik gabe dagoen aurkezpen liluragarriarekin, prest egon zure zentzumen guztiak erakartzeko, ez ahosabaia bakarrik. Aukeratu kartako menu bizia, inoiz ikusi gabeko platerrez gainezka, hala nola pani puri deseraikitua, bhaji minestrone zopa txili gaztarekin tostadarekin, arkume australiarra cous cous pulaorekin eta abakando malaysiako curry koko suarekin errearekin edo utzi gogoeta. beste norbaiten esku eta aukeratu sukaldari trebeek ongi prestaturiko dastatze-menu ikusgarrietako bat.
2. Bombay Brasserie - 4. solairua, Taj Dubai, Burj Khalifa kalea, Business Bay.
Taj Dubai-ren sinadura jatetxea, Bombay Brasserie klasikoaren eta garaikidearen arteko batasun harmoniatsua da. Eskaera handiko jatetxe honetan mahai-erreserba batek sukaldaritza drama, benetakotasuna eta benetako berrikuntza agintzen ditu, zuzeneko sukalde irekiari, tamaina handiko artelan dinamikoari eta taberna botanikoari esker. Diseinu biziak maila baxuko argiztapen atmosferikoarekin konbinatuta, jangela-esperientzia xarmangarri sofistikatua, baina hurbila, lasaia sortzen du jateko toki bat baino zerbait gehiago bilatzen duten jatekoentzat. Menu izugarri tentagarria bitan banatuta dago. Bata jateko zaporetsuez gainezka dagoen kartako atala da, hala nola albahaka oilasko tikka kaffir limoiarekin eta pipermina txahala kokoarekin, eta bestea, hiruzpalau plateretako dastatze menu dekadenteen bilduma koloretsua da, bakoitza azkena baino oparoagoa. Esperientzia handiago bat izateko, aukeratu BB Madhushala estandarra edo dastatze begetarianoa menua, lau plateretako bi aukera eta ardo-konbinazio paregabeak dituena.
1. Indego by Vineet – Grosvenor House Dubai, Al Emreef Street.
Oparotasun minimalistaz, Vineet-en Indego sarituak Indiako sukaldaritza bizia ematen du usain, ehundura eta zapore leherketen bidez. Michelin izarra duen Vineet Bhatia sukaldariak zuzenduta, ospe handiko jantoki hau oso miresten da espezia tradizionalen eta gourmet aurkezpenaren nahasketa ezin hobeagatik. Bolborazko koko otarrainxkaren eta itsaski trilogiaren hasierako sentsagarrietatik hasi eta paneer pasan eta punjabiko oilasko nagusi ikusgarrietaraino, Inego txokolatetsua bezalako postre exotikoetaraino, denak oso erakargarria dirudi dena probatu ahal izango duzula nahiko zenukeen. Plater nagusi bakarra hartzea ekintza mingarriegia bada, trata ezazu zeure burua eta zure gonbidatua Vineet Bhatiaren plater bikainetako batekin, mahai osoak denetarik apur bat probatu dezan partekatzeko trebeki diseinatuta. Otorduari amaiera ederra emateko, eskatu lore-te berezietako bat eta ikusi eskuz lotuta lore eta belar lehorren sorta loratzen hasten dela eta urari lore-zapore ugari ematen dizkiola.