28 এ 2022 জুন সর্বশেষ আপডেট হয়েছে
দুবাইতে চমৎকার খাবারের রেস্টুরেন্ট খুঁজছেন? দুবাইতে থাকাকালীন, আপনাকে দুর্দান্ত রান্না এবং দর্শনীয় দৃশ্য উপভোগ করতে বেশি দূর ভ্রমণ করতে হবে না। এখানে পাওয়া আশ্চর্যজনক রেস্টুরেন্টগুলির বেশিরভাগই শহরের বিলাসবহুল হোটেলগুলিতে অবস্থিত। বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিদর্শন করা এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত যারা ক্রমাগত নিখুঁততার জন্য প্রচেষ্টা করে, এইগুলি হল দুবাইয়ের 10টি সেরা ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁ৷
সুচিপত্র
10. জেঙ্গো - লে রয়্যাল মেরিডিয়ান বিচ রিসোর্ট ও স্পা, আল মামশা স্ট্রিট।
বিদেশী খাবার, অন্তরঙ্গ অ্যালকোভ এবং এশিয়ান-অনুপ্রাণিত কারিগর ককটেলগুলির একটি অত্যাধুনিক ভারসাম্য, এই বিলাসবহুল স্থানটি পার্টির মেজাজে যাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। লে রয়্যাল মেরিডিয়ান বিচ রিসোর্ট এবং স্পা-এর অভ্যন্তরে সেট করা, জেঙ্গো একটি আভান্ট-গার্ডের অভ্যন্তরীণ ফ্লান্ট করে, যেখানে প্রাণবন্ত, সমসাময়িক ডিজাইনগুলি রেস্তোরাঁর চটকদারের চূড়ান্ত জন্য ঐতিহ্যগত উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত। প্যান-এশীয় রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে সেরা খাবারগুলিকে হাইলাইট করে এবং ভাগ করার জন্য ডিজাইন করা ছোট প্ল্যাটারে সেগুলি সরবরাহ করে। মাকি রোল, নিগিরি, সাশিমি এবং ওমাকেসে থেকে শুরু করে টেম্পুরা, ডিম সাম, কারি এবং ওয়াক ডিশ, প্রতিটি মেনু আইটেম স্বাদ এবং রঙের আধিক্যের সাথে ফুটে উঠছে।
9. হেইঞ্জ বেক দ্বারা সামাজিক - ওয়াল্ডর্ফ অ্যাস্টোরিয়া দুবাই পাম জুমেরিয়া, ক্রিসেন্ট রোড, দ্য পাম জুমেরাহ।
দুবাইতে আধুনিক ইতালিয়ান ডাইনিং নিয়ে আসা, হেইঞ্জ বেকের সোশ্যাল বিশ্ববিখ্যাত তিন তারকা মিশেলিন শেফ হেইঞ্জ বেকের সৃষ্টি। এই শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁটি আমন্ত্রণমূলক ডিজাইনের উপাদান, একটি পরিশ্রুত পরিবেশ এবং দুবাইয়ের দুর্দান্ত দৃশ্য নিয়ে গর্ব করে, এটি একটি বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপনের আদর্শ জায়গা করে তুলেছে। ইউরোপ জুড়ে উচ্চ সম্মানিত, শেফ হেইঞ্জ বেক আধুনিক গ্যাস্ট্রোনমির তার এক-এক ধরনের ব্যাখ্যা প্রকাশ করেছেন, মনোনীতভাবে নির্বাচিত উপাদানগুলিকে কিউরেট করেছেন এবং সাধারণ, দৈনন্দিন খাবারগুলিকে অত্যন্ত অভিব্যক্তিপূর্ণ খাবারে পুনর্গঠন করার জন্য উদ্ভাবনী কৌশলগুলি প্রয়োগ করেছেন। ভূমধ্যসাগরীয় মেনুটি শেফের স্বাক্ষরিত রূপান্তরের সাথে উচ্চতর ক্লাসিক প্লেটগুলির সাথে ভরপুর - ফোই গ্রাস রত্ন সহ তরমুজের উপর হাঁসের হ্যাম, কুমড়ার ফেনা সহ আলু গনোচি, হালকা পেস্টো ক্রিমের সাথে কারি দিয়ে গ্রিল করা জন ডোরি এবং জুলিয়েনযুক্ত শাকসবজির সাথে লাল ফলের উপর সমুদ্রের বাস। কিছু স্বাদ সংবেদন আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।
8. ইওজোন - আল সুফৌহ রোড, জুমেইরাহ রোড, আরব আদালত।
সমুদ্র এবং আকাশের নীলে নিমজ্জিত, ইওজোন একটি আরামদায়ক রেস্তোঁরা যা সমুদ্রের জোয়ারের তাল শোনার জন্য এবং অস্তগামী সূর্যের চকচকে রঙ দেখার জন্য নিখুঁতভাবে অবস্থিত। সৈকতের তীরে অবস্থিত এবং মৃদু হাতের তালু দিয়ে ঘেরা, উচ্চমানের রেস্তোরাঁটিতে ছায়াযুক্ত কাঠের ডেক এবং ভাসমান লাউঞ্জ রয়েছে যেখানে আপনি বিশুদ্ধ আরামে চমৎকার খাবারে লিপ্ত হতে পারেন। খাদ্যটি একটি এশিয়ান টুইস্ট সহ নতুন এশীয় এবং আন্তর্জাতিকের লোভনীয় মিশ্রণ, যা দুঃসাহসিক এবং খেলার জন্য নিরাপদ তালু উভয়ের জন্য কিছু প্রদান করে। ক্লাসিক যেমন সিজার সালাদ, তিলের সস সহ প্যান-সিয়ারড স্ক্যালপস এবং জলপাইয়ের সাথে টমেটো পেন থেকে আরও বিদেশী খাবার, যেমন ভিয়েতনামী রাইস পেপার ক্রেপস, মিসো-গ্লাজড ব্ল্যাক কড এবং গ্রিলড লেমনগ্রাস বিফ টেন্ডারলাইনের মতো আকর্ষণীয় পছন্দ। স্বাদ, আপনি কোনটি বাছাই করবেন তা আপনি জানেন না!
7. পাই থাই - জুমেইরাহ আল কাসর, মদিনাত জুমেইরাহ।
দুবাইয়ের কেন্দ্রস্থলে গুরমেট থাই খাবার ডিশ করে, পাই থাই আপনাকে আবিষ্কারের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রায় আমন্ত্রণ জানায় যা আপনার পৌঁছানোর আগেই শুরু হয়। একটি ঐতিহ্যবাহী আবরা নৌকা আপনাকে রেস্তোরাঁয় নিয়ে যায় যেখানে আপনি মদিনাতের নির্মল জলপথ জুড়ে অত্যাশ্চর্য দৃশ্য দেখতে পাবেন। তারপরে থাইল্যান্ডের খাঁটি স্বাদের সাথে সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত এবং লোভনীয় খাবারের বিস্ফোরণ সহ গ্যাস্ট্রোনমিক ম্যাজিকটি সত্যিই শুরু হয়। ফ্লেভার-পাঞ্চিং প্লেট, রসুন মরিচের সস দিয়ে শুকনো ক্রিস্পি গরুর মাংস থেকে শুরু করে থাই বেসিলের সাথে রোস্ট করা লাল হাঁসের তরকারি, শ্বাসরুদ্ধকর রোমান্টিক পরিবেশের সাথে একত্রিত হয়, যা পাই থাই-এ একটি সন্ধ্যা কাটাতে একটি চটকদার ডেট নাইট উপভোগ করার বা উদযাপনের আদর্শ জায়গা করে তোলে। একটি বিশেষ উপলক্ষ। এইরকম চমৎকার রিভিউ এবং এত উচ্চ খ্যাতির সাথে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই রেস্তোরাঁটি টানা চার বছর টাইম আউট দুবাই বেস্ট সাউথ ইস্ট এশিয়ান রেস্তোরাঁর পুরস্কার পেয়েছে, যা শহরে থাকাকালীন এটিকে অবশ্যই চেষ্টা করার মতো করে তুলেছে।
6. বুদ্ধ-বার - গ্রোসভেনর হাউস দুবাই, আল এমরিফ স্ট্রিট।
দুবাইয়ের সবচেয়ে চাওয়া-পাওয়া স্থান হিসাবে স্ব-ঘোষিত, বুদ্ধ-বারে বেঁচে থাকার জন্য অনেক কিছু রয়েছে এবং এটি অত্যন্ত ভাল করে। দোতলার ভেন্যুটি বাহ-যোগ্য অভ্যন্তরীণ অংশ নিয়ে গর্বিত, আকর্ষণীয় ওভারহেড ঝাড়বাতি সহ, বিশাল বে-জানালা দুবাই মেরিনার ব্যতিক্রমী দৃশ্য প্রকাশ করে এবং ডাইনিং রুমটি উপেক্ষা করা আইকনিক বৃহত্তর-জীবনের সোনার বুদ্ধ মূর্তি। এখানে আপনি থাইল্যান্ড, জাপান এবং চীনের সেরা খাবারের দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি উদ্ভাবনী মেনু থেকে বেছে নিয়ে এশিয়া এবং দূর প্রাচ্যের চমৎকার স্বাদের সাথে আপনার ইন্দ্রিয়কে পুষ্ট করতে পারেন। বিশাল মেনুতে ঠান্ডা সুশি, সাশিমি, মাকি এবং কম্বো প্ল্যাটার থেকে শুরু করে গরম গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, হাঁস-মুরগি এবং টেম্পুরা খাবারের প্রায় সমস্ত বিশেষ খাবার রয়েছে, তাই আপনি নিশ্চিতভাবে এমন অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু কিছু খুঁজে পাবেন যা আপনি চেষ্টা করে দেখতে পারেন। আপনি সোডো ডাইনিং রুমে বসতি স্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিন বা ডিজে-স্পুন সুরের জন্য এটিকে উপরের তলায় নিয়ে যান, বুদ্ধ-বারে একটি রাত মনে রাখার নিশ্চয়তা রয়েছে।
5. স্ক্যাপ রেস্তোরাঁ ও লাউঞ্জ - বুর্জ আল আরব, গ্রাউন্ড মেজানাইন ফ্লোর, জুমেইরাহ রোড।
সংযুক্ত আরব আমিরাতের ক্যালিফোর্নিয়ার মিষ্টি স্বাদের অফার করে, স্ক্যাপ রেস্তোরাঁ এবং লাউঞ্জ হল একটি প্রাণবন্ত এবং চটকদার খাবারের স্থান, বুর্জ আল আরব টেরেসে আরব উপসাগরের উপর প্রসারিত দৃশ্য সহ। কম আরামদায়ক বসার সাথে আনন্দময় ওপেন-এয়ার টেরেস সুশি ডোনাট এবং বুদবুদের একটি আনন্দদায়ক সপ্তাহান্তের ব্রাঞ্চের স্বাদ নেওয়ার জন্য উপযুক্ত জায়গা সরবরাহ করে। তারপরে সূর্যাস্তের ঠিক আগে ফিরে আসুন তাজা সিগনেচার ড্রিংকস এবং উদ্ভাবনী তাপস সহ সানসেট এস্কেপস প্যাকেজের অংশ হিসাবে আপনি সূর্যকে দিগন্তে ডুব দিতে দেখেন। উদার মেনুতে ক্যালি ক্লাসিকের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ল্যাটিন আমেরিকা, ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়ার সূক্ষ্ম প্রভাবের সাথে, যার ফলে মনোরম স্বাদের কম্বোস রয়েছে, যেমন পেঁপে সালাদ সহ মাহি মাহি সেভিচে, জলপাই এবং বাদাম দিয়ে অক্টোপাস সালাদ এবং বারবিকিউ মিসো সহ বেবি চিকেন।
4. আরমানি/আমল – লেভেল 3, আরমানি হোটেল দুবাই, মোহাম্মদ বিন রশিদ বুলেভার্ড, বুর্জ খলিফা, ডাউনটাউন দুবাই।
দীর্ঘস্থায়ী রান্নার পদ্ধতি, স্বাক্ষর উপাদান এবং ঐতিহ্যগত পারিবারিক রেসিপিগুলিকে মিশ্রিত করে ভারতের খাঁটি স্বাদগুলিকে আবার তৈরি করে, আরমানি/আমল হল ভারতীয় খাবারের সূক্ষ্ম খাবারের জন্য একটি অসাধারণ স্থান। ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীতের মৃদু আওয়াজ, অনুপ্রেরণাদায়ক অভ্যন্তরীণ নকশা এবং ডাউনটাউন দুবাইয়ের চমৎকার দৃশ্যের দ্বারা উচ্চারিত, এই ডিজাইনার রেস্তোরাঁয় একটি খাবার আপনার শরীরকে খাওয়ানোর একটি উপায় নয় এবং আপনার আত্মাকে পুষ্ট করার একটি উপায়। রন্ধনপ্রণালীটি আঞ্চলিক ভারতীয় খাবারের একটি বিশাল সংগ্রহকে হাইলাইট করে, যা সৃজনশীলভাবে ডেডিকেটেড শেফদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে এবং এর মধ্যে রয়েছে বহিরাগত কারি, তন্দুর বিশেষত্ব এবং সুগন্ধযুক্ত পার্শ্ব খাবারগুলি বিশ্ব-মানের পানীয়গুলির একটি সাবধানে নির্বাচিত অ্যারের দ্বারা পরিপূরক৷ একটি লা কার্টে মেনু থেকে বেছে নেওয়ার জন্য আধুনিক এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি দুর্দান্ত ভাণ্ডার রয়েছে, তবে জটিল খাবারের আসল পরিচয়ের জন্য, স্যাম্পলার প্ল্যাটার বা মাল্টি-কোর্স সেট মেনুগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন।
3. ট্রেসিন্ড - লেভেল 2, নাসিমা রয়্যাল হোটেল, শেখ জায়াদ রোড।
একটি উত্তেজনাপূর্ণ মূল টুইস্ট এবং বিস্ময়কর উপস্থাপনা সহ খাঁটি ভারতীয় খাবারের জন্য, ট্রেসিন্ডকে হারানো কঠিন। এখানে শেফরা সর্বোত্তম ভারতীয় উপাদানগুলির সুবিধা গ্রহণ করে এবং আপনাকে আজীবন অভিজ্ঞতা দেওয়ার জন্য প্রগতিশীল রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলগুলির সাথে তাদের ব্যবহার করে। স্বাদের কুঁড়ি টেরালাইজিং ফ্লেভার এবং চিত্তাকর্ষক উপস্থাপনার সাথে যেখানে কিছুই সীমার বাইরে নয়, শুধুমাত্র আপনার তালু নয়, আপনার সমস্ত ইন্দ্রিয়কে জড়িত করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। একটি প্রাণবন্ত একটি লা কার্টে মেনু থেকে বেছে নিন, যা আগে কখনো দেখা যায় নি এমন খাবার যেমন বিকৃত করা পানি পুরি, ভাজি মিনস্ট্রোন স্যুপ উইথ চিলি চিজ টোস্ট, অস্ট্রেলিয়ান ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক উইথ কুস কুস পুলাও এবং মালয় লবস্টার কারি ফ্লেম-রোস্টেড নারকেল বা ডেলিবার ছেড়ে দিন। অন্য কারো কাছে এবং দক্ষ শেফদের দ্বারা চিন্তাভাবনা করে একত্রিত করা চিত্তাকর্ষক স্বাদের মেনুগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন।
2. বোম্বে ব্রাসারী - 4র্থ তলা, তাজ দুবাই, বুর্জ খলিফা স্ট্রিট, বিজনেস বে।
তাজ দুবাই-এর সিগনেচার রেস্তোরাঁ, বম্বে ব্রাসেরি হল ক্লাসিক এবং সমসাময়িক মধ্যে একটি সুরেলা মিলন। লাইভ ওপেন কিচেন, ডায়নামিক ওভারসাইজ আর্টওয়ার্ক এবং বোটানিক্যাল বার কনসেপ্টের জন্য ধন্যবাদ এই অত্যন্ত চাহিদাসম্পন্ন রেস্তোরাঁয় একটি টেবিল রিজার্ভেশন রান্নার নাটক, সত্যতা এবং সত্যিকারের উদ্ভাবনের প্রতিশ্রুতি দেয়। স্বল্প-স্তরের, বায়ুমণ্ডলীয় আলোর সাথে মিলিত প্রাণবন্ত নকশা একটি কমনীয় পরিশীলিত, তবুও খাবারের জন্য সহজে শুয়ে থাকা খাবারের অভিজ্ঞতা তৈরি করে যারা কেবল খাওয়ার জায়গা ছাড়া আরও কিছু খুঁজছেন। নাটকীয়ভাবে লোভনীয় মেনু দুটি ভাগ করা হয়. একটি হল একটি লা কার্টে বিভাগ যা সুস্বাদু খাবারে উপচে পড়া, যেমন কাফির চুন সহ বেসিল চিকেন টিক্কা এবং নারকেলের সাথে মরিচের গরুর মাংস এবং অন্যটি তিনটি বা চারটি কোর্সের ক্ষয়িষ্ণু স্বাদের মেনুগুলির একটি রঙিন সংগ্রহ, যা প্রতিটি শেষের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ। একটি উচ্চতর অভিজ্ঞতার জন্য, BB মধুশালা স্ট্যান্ডার্ড বা নিরামিষ স্বাদের মেনু বেছে নিন যা চারটি কোর্সের প্রতিটির জন্য দুটি বিকল্পের সাথে আসে এবং ব্যতিক্রমী ওয়াইন পেয়ারিং।
1. বিনীত দ্বারা ইন্ডিগো - গ্রোসভেনর হাউস দুবাই, আল এমরিফ স্ট্রিট।
মিনিমালিস্ট ঐশ্বর্যের উচ্ছ্বাস, বিনীতের পুরষ্কারপ্রাপ্ত ইন্ডিগো সুগন্ধ, টেক্সচার এবং স্বাদের বিস্ফোরণের মাধ্যমে ভারতীয় খাবারকে প্রাণবন্ত করে। মিশেলিন-অভিনিত শেফ বিনীত ভাটিয়ার নেতৃত্বে, এই মর্যাদাপূর্ণ ডাইনিং হটস্পটটি ঐতিহ্যবাহী মশলা এবং গুরমেট উপস্থাপনার অনবদ্য মিশ্রণের জন্য ব্যাপকভাবে প্রশংসিত। গানপাউডার নারকেল চিংড়ি এবং সীফুড ট্রিলজির চাঞ্চল্যকর স্টার্টার থেকে শুরু করে পনির পাসান এবং পাঞ্জাবি চিকেনের চিত্তাকর্ষক মেইন, চকোলিস ইনেগোর মতো বিদেশী ডেজার্ট পর্যন্ত, সবকিছুই এতটাই প্রলোভনসঙ্কুল শোনাচ্ছে যে আপনি চাইলেই চেষ্টা করতে পারেন। যদি শুধুমাত্র একটি প্রধান কোর্সে স্থির হওয়া খুব বেদনাদায়ক একটি কাজ হয়, তাহলে নিজেকে এবং আপনার রাতের খাবারের অতিথিকে বিনীত ভাটিয়ার একটি দুর্দান্ত প্ল্যাটারের সাথে আচরণ করুন, যা ভাগ করার জন্য চতুরভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে পুরো টেবিলটি কিছুটা চেষ্টা করতে পারে। আপনার খাবারের একটি সুন্দর সমাপ্তির জন্য, একটি বিশেষ ফুলের চা অর্ডার করুন এবং দেখুন যে হাতে বাঁধা শুকনো ফুল এবং ভেষজ গাছের তোড়া আবার প্রাণবন্ত হয়ে ফুটে উঠছে এবং অগণিত ফুলের স্বাদের সাথে জল মিশ্রিত করে।